아동의 균형 있는 식습관을 형성하고 지역 내 영양네트워크 형성을 통해 지역사회 건강인식 증대를 위한 아동-보호자-지역사회를 대상으로 진행하는 2015 한국암웨이 건강지킴이사업 '우리동네 건강지킴이-파이토칼라특공대 season2'에 참여할 주부서포터즈 모집을 위해 지난 2일 "건강요리 경연대회"를 개최하였습니다.
건강요리 경연대회는 참여를 위해 사전에 건강레시피를 제출한 7명의 경연자를 대상으로 진행되었습니다. 파이토칼라 활용의 적절성을 기반으로 경연자는 한 시간 반 동안 요리를 직접 만들었고, 요리가 만들어지는 동안 지역주민들은 파이토칼라 체험 프로그램을 통해 식품이 가지고 있는 고유의 색과 건강에 대해 인식할 수 있는 계기를 마련하였습니다. 경연자들이 만든 요리는 지역주민 60여명과 함께 나누었으며, 파이토칼라 주부서포터즈로 활동할 5명의 서포터즈를 모집 하였습니다. 주부서포터즈 모집을 위한 평가는 지역주민 맛평가단의 음식선호도 뿐 아니라 본관 영양사의 전문평가(위생, 조리과정, 맛, 음식의 조화)를 바탕으로 이루어졌습니다.
파이토칼라 주부서포터즈는 착한밥상을 위한 마음이 아름다운 어머니들의 모임이라는 뜻인 '마미미식회'의 줄임말입니다. 마미미식회는 상반기 영양교육 및 아동프로그램 지도법 공부를 통해 하반기 우리동네 건강지킴이, 찾아가는 아동영양교육 등 지역사회 건강인식 증대를 위한 활동을 할 예정입니다.
