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도봉서원 이야기

제목
<치매주간보호 음식만들기- 부추 부침개>
작성자
도봉서원종합복지관
등록일
07-04-27
조회수
4370
4월 27일,도봉서원치매주간보호센터에서는 어르신들이 어울어져 부추부침개를 만들었습니다.

조를 나누어 한조는 부추를 나듬고 양파와 호박을 채썰고 한조는 조갯살과 오징어를 잘게 다져주시어
부침가루를 갠 물에 잘 섞어 맛있는 부침개를 만들었습니다.

수고해주신 어르신들,감사합니다~
옛날을 회상하고,서로 이야기를 나누는 과정에서 대인관계를 향상시킬 수 있는 좋은 시간이었습니다.
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